平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

このたび、プラトンホテル四日市館内に自家製クラフトビール醸造所「プラトンホテル醸造所」が開設し、当ホテルオリジナルのクラフトビール「ヨンビア（YON BEER）」が誕生いたしました！

「ヨンビア」の“ヨン”は、私たちが拠点とする四日市の“ヨン”。
「クラフトビールで、人と人、人と街をつなぐ」「地域の乾杯人口を増やす」という想いを込めて、職人が一つひとつ丁寧に仕込んだ自慢のビールです。

2026年8月4日（火）の初仕込み「ペールエール」樽開けを皮切りに、館内各レストラン・スポットにて提供を開始いたします。

■ ヨンビア ラインナップ
①ペールエール：ヨンビアの原点となる、華やかな香りと深い味わいの一杯
②ベルジャンホワイト：フルーティーで爽やかなのど越しの白ビール
③IPA：ホップの豊かな香りと心地よい苦味を楽しめる定番スタイル
④ヘイジーIPA：濃厚でクラフトビールらしさを存分に堪能できるスタイル
⑤ピルスナー：爽快なのど越しとクリーンな味わい
※その他、季節限定ビール等も順次開発・登場予定です。

■ 館内でお楽しみいただける「ヨンビアスポット」ホテルの様々なシーンに合わせて、出来立てのヨンビアをお楽しみいただけます。
▷1階 クラフトビアダイニング「ワパール」営業時間：17:00〜23:00（日曜定休）
▷1階 日本料理「たまゆら」営業時間：11:30〜14:30 / 17:00〜21:00
▷1階 KOREA（エクスコリア）営業時間：18:00〜23:00（土日〜24:00）
▷10階 ヨンビアラウンジ営業時間：17:00〜22:00（L.O. 21:30）
▷屋上 ビアガーデン営業時間：火〜土 17:00〜22:00
※ご宴会場でのパーティ・ご会食でもご提供いたします。

ご宿泊のお客様はもちろん、お食事やちょい飲み、ご宴会など、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
特別な一杯とともに、笑顔あふれる乾杯のひとときをお過ごしください。

【最新情報】
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※YouTubeにて醸造秘話などの動画も公開中ですので、ぜひ併せてご覧ください。
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